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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Chiffres 2013 et perspectives 2014 : Biocoop confirme ses engagements dans l'éco-responsabilité

Chiffres 2013 et perspectives 2014 : Biocoop confirme ses engagements dans l'éco-responsabilité

À partir du 12/06/2014

Biocoop Bois-Colombes

Le 10 juin dernier, Biocoop a présenté lors d’une conférence de presse ses résultats 2013, ses chiffres-clés, ses engagements et ses perspectives. En cohérence avec les valeurs de transparence, d'équité et de partage qui ne l'ont jamais quitté depuis sa création, Biocoop souhaite réaffirmer son positionnement dans un contexte actuel troublé par des scandales alimentaires et environnementaux qui ébranlent la confiance des consommateurs. A travers son histoire et son modèle unique, Biocoop contribue au dynamisme d’un marché bio qui attire de plus en plus de Français, et participe à ce comportement d’achat alimentaire. Avec une progression de + 8,2% de son CA, le réseau Biocoop poursuit ses actions en faveur des filières bio et équitables en France, avec la volonté de développer particulièrement le commerce équitable Nord Nord.

Un comportement alimentaire qui change

  • 1 Français sur 2 a l’impression de « ne plus trop savoir ce qu’il mange » et voit dans les aliments produits localement, un moyen de se rassurer. (étude IPSOS, février 2014)
  • 83% des Français déclarent faire attention au caractère naturel des produits qu’ils consomment, 73% déclarent privilégier les produits d’origine française, 58% pensent que manger BIO est un phénomène durable. (étude Mediaprism, juillet 2013)

Chiffres clés du réseau BIOCOOP

  • 345 magasins au 31 décembre 2013
  • Plus de 6 500 produits référencés hors fruits & légumes dont plus de 1 500 en non alimentaire
  • Plus de 2 650 salariés sur le réseau, 684 salariés dans la SA Coop et 790 en intégrant les filiales

Organisation et activités

  • Gouvernance : un modèle coopératif multi professionnel unique
  • Coopérative représentée par 4 collèges : Magasins, Producteurs, Salariés, Association de consommateurs

Logistique :

4 plates-formes logistiques soit plus de 40 000 m² d’entrepôt :

  • Grand-Ouest à Melesse (35)
  • Sud-Est à Sorgues (84)
  • Sud-Ouest à Port Sainte Marie (47)
  • Centre-Nord-Est à Sainte-Geneviève-des-bois (91)

2 plateformes spécialisées sont partenaires de Biocoop : Biolidis à Toulouse pour la librairie et Ecodis à côté de Vannes pour les écoproduits, l’équipement de la maison et de la personne.    

Progression du chiffre d’affaires

  • 2013 : 580 millions €
  • 2012 : 535 millions €
  • 2011 : 500 millions €

Un réseau toujours en plein développement

  • 345 magasins implantés sur tout le territoire maintiennent Biocoop à sa place de 1er réseau de magasins bio et équitables en France
  • 25 ouvertures supplémentaires et essaimages, soit plus de
  • 9 000 m² de surface supplémentaires créées en France en 2013
  • Un chiffre d’affaire moyen par magasin de 1,68 millions €
  • En 2014, le réseau prévoit l’ouverture de 22 nouveaux magasins

Ces chiffres confirment que le projet coopératif Biocoop suscite toujours autant l’intérêt de nouveaux sociétaires
Les filiales de Biocoop

  • Biocoop Restauration (Restauration Collective)

- Chiffre d’affaires 2013 : 4,2 millions €
- Chiffre d’affaires 2012 : 3,3 millions €
- Chiffre d’affaires 2011 : 2,8 millions €

  • 27 partenariats avec des groupements de producteurs
  • Près de 715 références de produits
  • STB (Société de Transport Biocoop)

- Chiffre d’affaires 2013 : 18, 4 K€
- Chiffre d’affaires 2012 : 17,3 K€
   
Comme le souligne son Président Claude Gruffat, « Biocoop n’a pas vocation à faire des profits. Son projet n’est pas économique mais politique. Nous ne sommes pas dans un monde fermé, Biocoop n’est pas dans une bulle. Nous sommes une entreprise à part entière, qui est à disposition d’un projet politique. La notion de transparence est absolument fondamentale, car nous ne construisons pas notre prix autour d’une marge mais d’un réel besoin. Nous continuons à faire évoluer notre coopérative, avec 22 nouvelles ouvertures estimées de magasins en 2014, et une prévision de plus de 25% de commerce équitable Nord Nord pour 2015 ».
 
POUR UNE PRODUCTION BIO AUTHENTIQUE ET LA TRANSPARENCE TOTALE DES FILIÈRES
Biocoop soutient depuis toujours la production agricole bio en France en construisant jour après jour des relations transparentes, solidaires et pérennes avec les acteurs de la production et de la transformation.
Gilles Piquet-Pellorce, Directeur Général de Biocoop, revient sur cet engagement fondamental pour Biocoop : « Nous souhaitons être le garant d’une bio authentique. Ce qui fait notre force, ce sont nos valeurs. Les magasins sont les ambassadeurs de nos valeurs. Nous rejetons les modèles de standardisation pour optimiser notre relation directe avec les producteurs. Nous sommes des épiciers et nous en sommes fiers. Parmi les produits que Biocoop distribue, et qui peuvent être produits en France, 92% le sont ».
Ainsi, Biocoop poursuit ses actions en faveur du développement des filières agricoles biologiques.
La filière Porcs Biologiques

Aujourd’hui 75% des ventes de Biocoop proviennent du groupement Bio Direct, première filière de porcs biologiques en France.
La filière Lait

Les engagements de Biocoop sur la filière Lait continuent aussi à progresser :
-    Sur la filière Vache (Est de la France) : 55% des ventes de Biocoop contenant du lait de vache sont contractualisées avec Biogam et Biolait
-    Sur les filières Brebis et Chèvres avec un investissement fort du réseau pour le développement des filières ovine et caprine. Aujourd’hui Biocoop s’est engagé à hauteur de 40% sur la filière brebis avec le groupement GIE BIO PAYS DU ROQUEFORT
La filière Fruits & Légumes

Depuis toujours Biocoop travaille de manière locale avec les producteurs de fruits & légumes. En 2013, Biocoop a souhaité également travailler sur la diversification (recherche de variétés, d’espèces) et sur le conditionnement afin de mieux répondre aux besoins des magasins du réseau.
La filière Volailles est aussi en très forte évolution avec des engagements dépassant les 90% pour un respect du lien au sol.
En 2013, Biocoop a également accueilli, au sein de sa section Agricole, un nouveau sociétaire SOLEBIO SUD EST, une organisation de producteurs de fruits et légumes du sud-est de la France.
Ainsi, ils sont 10 groupements de producteurs bio, sociétaires coopérateurs de Biocoop : CORAB, LE PRES VERT, BIOCER, APFLBB, BIOLAIT, BIO DIRECT, SCA NORABIO, COCEBI, CABSO, SOLEBIO SUD EST.
LANCEMENT DU SCHÉMA DIRECTEUR LOGISTIQUE 2016
L’année 2013 a été marquée par la définition de la nouvelle stratégie supply chain de Biocoop et l’établissement du schéma directeur logistique 2016.
Ce schéma directeur logistique permettra entre autres :

  • D'agrandir et de moderniser l’ensemble des plateformes logistiques de Biocoop
  • D'optimiser les stocks
  • De minimiser les coûts de transport
  • De réduire l’impact carbone
  • D'avoir des outils logistiques performants et efficaces à long terme

Toujours dans le sens d’amélioration de la qualité de production et de service, Biocoop démontre ses engagements pour une transparence et une éco-responsabilité de ses filières et de ses actions. Comme le décrit Gilles Piquet-Pellorce, Directeur Général, « Biocoop a engagé un grand plan de modernisation des plateformes logistiques de 10 millions d’euros, avec un objectif de réduction des coûts et d’autoconsommation énergétique, grâce au photovoltaïque notamment ».
C’est dans ce cadre qu’ont démarré, fin 2013, les travaux d’agrandissement de la plateforme logistique Grand Ouest basée à Melesse (35), pour un investissement de 4,9 millions d’euros.
Enfin, la Société de Transport Biocoop (STB), qui livre l'ensemble des magasins du réseau en effectuant le ramassage chez les producteurs et les enlèvements chez les fournisseurs partenaires, vient d'étoffer son parc de véhicules en se dotant du tout premier camion porteur en France à moteur (Euro 6) Biogaz ayant une empreinte CO² nulle. Toujours dans la volonté de s'inscrire dans une démarche responsable et de développement durable, BIOCOOP a à cœur de réduire au minimum l'impact écologique de ses activités.
   
A propos de Biocoop : Leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France depuis 25 ans, Biocoop s’illustre également par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d’écoproduits et de cosmétiques. Ce modèle coopératif multi professionnel regroupe 345 magasins et 1 200 producteurs partenaires. Précurseur et moteur, Biocoop revendique « l’agriculture biologique pour tous » et inscrit sa démarche au cœur d’une charte appliquée par l’ensemble des acteurs du réseau.
Biocoop comprend également 3 filiales : STB (Société de Transport Biocoop) ; Biocoop Restauration et DEFIBIO qui accompagne financièrement ses partenaires professionnels (producteurs, transformateurs, magasins).
Les chiffres clés Biocoop 2013 : 21 000 tonnes de fruits et légumes vendus (soit 10 % du volume national tous circuits confondus), 0% de transport par avion, 23% de part de commerce équitable, 25 ouvertures de nouveaux magasins (et essaimages) et un CA de 580 millions d’euros soit une croissance de 8,2% de son activité.

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