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Biocoop Les Bruyères
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 10h00 à 20h00

Faites vos commandes de produits de fêtes !

Faites vos commandes de produits de fêtes !

À partir du 05/12/2013

Biocoop Bois-Colombes
Que ce soit pour votre repas de Noël ou celui du Nouvel An,
n'hésitez pas à vous renseigner au magasin pour les dates limites de commande !
Comme tous les ans, nous vous proposons une gamme de produits frais à commander spécialement pour vos fêtes !

Que ce soit pour votre repas de Noël ou celui du Nouvel An, n'hésitez pas à vous renseigner au magasin pour les dates limites de
commande !

Nous vous proposons :

- dindes, oies, chapons, poulardes, coqs et canettes ! Les volailles de Jean-Paul et Dominique Gobin vont encore plus loin que le
cahier de charges de l’agriculture biologique : elles grandissent en plein air et jusqu’à 50% de temps en plus que la loi ; elles
picorent 100% de bio, au lieu des 90% minimum et elles mangent local. Tout est produit à la ferme ou acheté auprès d’une
coopérative partenaire de Biocoop (la CORAB) à 200km de chez eux.

- du saumon fumé tranché : nourris manuellement à base d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Ils sont soignés de
manière uniquement curative (pas de préventif) et homéopathique. Aucun accélérateur de croissance n’est utilisé. Par ailleurs, les
poissons disposent de bien plus d’espace qu’en élevage intensif et ne sont prélevés qu’à pleine maturité. Biocoop a récemment
décidé de ne plus commercialiser de saumon de Norvège, dont la nourriture contiendrait des éléments dangereux pour la santé.
Biocoop vous garantit dès lors du saumon d'élevage d'origine uniquement Ecosse et Irlande.

- du foie gras de canard, ainsi que des canards entiers. Le foie gras n’existe pas en bio car le gavage des animaux est interdit
par le cahier des charges de l’agriculture biologique. Cela dit, la production de canard gras de Philippe est reconnue par le
guide Gault et Millau (et par nous !) comme respectant un mode de production équivalent à celui de l’agriculture biologique. En
plus d’être éleveur, Philippe Poublanc est un excellent cuisinier et vous a préparé ces foies gras torchon pour le plus grand
plaisir de vos papilles. Du foie gras cru est également disponible sur commande pour ceux qui veulent le faire eux-même.

- des huîtres en bourriche : l’établissement Yvon propose une huître de caractère,sous l’appellation « Huîtres Fines de Bretagne». Ostréiculteur depuis 4 générations à Locoal Mendon, ses parcs sont situés dans le Morbihan sur le site bien nommé du Listrec
(«l’huîtrière » en français) sur la « ria d’Etel » : véritable petite mer intérieure connue pour la qualité de ses eaux.

- des poissons prêts à consommer selon la pêche de la période, mais aussi du homard cuit
et des noix de St-Jacques !

- des volailles farcies : pintade entière ou uniquement cuisses et suprêmes, ainsi que du rôti de chapon. Pour vos propres
réalisations, nous vous proposons deux farces aromatisées : raisin, figue et cognac ou grenade, fruits rouges, miel et gingembre.

- des bûches pâtissières de qualité : meringue & chocolat, praliné & mandarine, framboise & mascarpone, aux pommes façon tatin,
spéculoos & citron ! Toutes sont réalisées avec des produits d'origine biologique par des artisans.


Quoi que vous souhaitiez commander, nous sommes là si vous avez la moindre question !
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