MOELLEUX À LA COURGE ET NOIX DE PÉCAN
Dessert
Idée apéritive
Petit déjeuner et brunch
Apéritif
70 g (1/2 tasse) de sucre roux
60 g (1/4 tasse) d’huile de colza
100 g de farine T55
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1 pointe de cannelle
150 g de purée de courge cuite au four
30 g de noix de pécan concassées
ingrédients pour 4 personne(s)
1 œuf70 g (1/2 tasse) de sucre roux
60 g (1/4 tasse) d’huile de colza
100 g de farine T55
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1 pointe de cannelle
150 g de purée de courge cuite au four
30 g de noix de pécan concassées
Saison : Automne
Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
La recette
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un grand bol, battre l’œuf et le sucre. Ajouter progressivement l’huile de colza.
Verser la farine, le sel et la levure chimique et mélanger.
Ajouter la courge et les noix, puis mélanger avec une cuillère en bois.
Répartir la pâte dans les moules à muffins aux trois-quarts.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes environ en prenant soin de vérifier la cuisson.