Muffins aux légumes

Entrée Idée apéritive Plat Végétarien 0

Nombre de personnes 4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Des muffins à déguster en petits en entrée ou en apéritif ou en plus grand en plat!

Ingrédients

•150 g de courgettes

•150 g d'aubergines

•1 carotte
(ou tout autre légumes selon la saison

•275 g de farine

•1 œuf

•125 g de beurre

•250 g de yaourt nature

•70 g de gruyère râpé (ou autre fromage : bleu...)

•4 branches de basilic haché

•1/2 cuillère à café de paprika

•1/2 cuillère à café de bicarbonate

•3 cuillères à café de levure chimique

•1 cuillère à café de sel

•poivre du moulin

•De l'huile (olive ou autre)